Barista Workshop – Espresso & Melk technieken
Groepsles 2u30 | €95
Beleef de betoverende wereld van koffie tijdens onze 'Barista opleiding' workshop, waarin de reis van boon tot kopje tot leven komt. Wil je op zoek gaan naar ‘the perfect shot’ en leren hoe je keer op keer een perfecte espresso bereidt? Of wil je je baristaskills verder verfijnen?
Dan is onze Barista Workshop Espresso & Melk technieken iets voor jou! Iedereen kan deelnemen, ook zonder voorkennis. We combineren theorie en vooral veel praktijk, zodat je zelf aan de slag gaat met de molen, espresso én melk.
Wat leer je?
Espresso
- De basisprincipes van een goede espresso
- Het correct afstellen van de koffiemolen
- Voorbereiding, distributie en correct aantampen
- Een eigen espresso-recept creëren
- Je recept optimaliseren en analyseren
- De espresso proeven en leren werken met een espressotijdlijn
- De maalgraad en extractie bijsturen voor het beste resultaat
Melk opschuimen
- De basisprincipes van melk opschuimen
- De juiste techniek voor het creëren van microfoam
- De ideale temperatuur en textuur van gestoomde melk
- Veelgemaakte fouten herkennen en vermijden
- Oefenen met het opschuimen van melk voor verschillende koffiebereidingen
- Een eerste kennismaking met latte art
Je gaat dus niet alleen naar huis met meer kennis, maar vooral met meer gevoel voor espresso, melk en de juiste baristatechniek.
Praktische info
Tijd 18.00 - 20:30
Taal Nederlands
Prijs €95.00 (incl BTW) | Vooraf registreren en betalen
Aantal max 8 deelnemers
Plaats Grootmoeders Koffie, Kleine Ieperstraat 11,8560 Gullegem
Ook voor horecateams!
Wil je jouw team naar een hoger niveau tillen?
Als horecazaak kunnen we deze workshop ook specifiek voor jouw volledige team in jouw eigen zaak organiseren. We stemmen de opleiding af op jullie koffiemachine, molen, koffie en dagelijkse werking.
Interesse in een workshop voor je team of wil je meer informatie?
Neem gerust contact met ons op en we bekijken samen de mogelijkheden.